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大学食堂与校园外卖经济对比

一、问题

本文将大学食堂作为调查研究对象,通过调查大学食堂与校园外卖的竞争情况,从而进一步研究互联网经济与实体经济的市场竞争。在对比互联网经济与实体经济竞争的过程中分析两者的关系,并进一步探究实体经济该如何做才能充分利用互联网经济的优势来提高自身的经济效益。

二、实体经济与互联网经济的对比

本文中校园外卖指的是在校学生通过手机P2P网络平台在线购买的食品.我们通过发放问卷与实地调查来收集学生的就餐选择数据,并根据收回的有效问卷调查数据,通过实证分析研究影响学生就餐方式的主要因素。

三、影响学生就餐选择的因素

1、我们将学生消费状况的原数据整合成了两张图1折线图通过图1,我们可以看出不同的食堂消费,对于外卖的消费分布情况,比如那个横坐标是2,纵坐标是1的,就是说有人选择在食堂消费为2(就是第二个水平),在外卖消费为1(第一个水平)通过图2,这个是不同午餐消费水平下,外卖消费水平的平均值趋势。接着我们对消费水平这一影响因素进行卡方检验:卡方检验可以看出:两者之间存在显著影响。即以午餐为例,在食堂消费水平高的人,订外卖的消费水平也更高。运用统计工具分析的结论,我们发现在校学生消费水平的高低对于是去食堂就餐还是在线订购外卖这两种就餐方式存在明显的影响力。由此,我们认为校园食堂和校园外卖应基于对大数据的分析,应该针对客户不同的消费水平提供差异化服务。例如,若消费者的消费水平较高,那么食堂或是外卖在为消费者提供就餐服务时可以推出多种服务套餐,最好是引导消费者注册会员,进行一对一的私人订制服务。而且最好采取线上与线下的有机结合服务,有利于提高消费者的效用水平。

四、建议

基于上述结论,针对互联网经济与实体经济更好地发展,我们提出以下两点建议。(一)实体经济需要和互联网经济有机合,加快转型。因此大学食堂可以把互联网很好地利用起来。比如,校园食堂可以请人开发一个手机APP,能够及时推出外卖送餐服务,而且鼓励消费者来食堂就餐,就可以在购买外卖时享受优惠服务。食堂也应该做大量调查了解学生的用餐需求,并在APP上开发意见反馈、在线预订餐饮等功能。一切行为以提高消费者的效用水平为出发点。(二)互联网经济需要更加强大的技术支持,国家应该进一步采取措施促进互联网经济发展。互联网经济在发展的过程中不能脱离实体经济而独立发展。互联网经济必须立足于实体经济,以实体经济为依托和根基,才能实现更好、更快的发展。

作者:秦博涌 江澄澄 单位:中国劳动关系学院

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